DOC Prosecco: avviso di modifica del disciplinare

Il Presidente del Consorzio di tutela della Denominazione di origine controllata “Prosecco” con nota avente prot. n. 187/2026 del 7 settembre 2026, protocollata al n. GRFVG-GEN-2026-0965051-A in data 8 settembre 2026, ha presentato istanza di modifica degli articoli 4,5,6 e 7 del disciplinare di produzione della DOC Prosecco, come riportato nel documento sinottico.
La richiesta è depositata agli atti della Direzione centrale risorse agroalimentari, forestali e ittiche di Udine, Servizio valorizzazione qualità delle produzioni, via Sabbadini n. 31, e di essa è possibile prenderne visione a partire dalla data di pubblicazione della presente comunicazione sul Bollettino ufficiale della Regione Friuli Venezia Giulia e fino al trentesimo giorno successivo.

Ai fini della conclusione del procedimento di competenza dell’Amministrazione regionale, la richiesta di accesso agli atti e le eventuali istanze e memorie degli interessati dovranno essere presentate entro il trentesimo giorno successivo alla pubblicazione della presente comunicazione sul Bollettino ufficiale della Regione al seguente indirizzo:

Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia
Direzione centrale risorse agroalimentari, forestali e ittiche di Udine, Servizio valorizzazione qualità delle produzioni, via Sabbadini n. 31, 33100 Udine (UD), PEC qualita@certregione.fvg.it.
referenti:
dott.ssa Federica Giacomel tel. 0432 555012, federica.giacomel@regione.fvg.it;
dott.ssa Elena De Franceschi tel. 0432 555475, elena.defranceschi@regione.fvg.it.

Ritorna all'indice

Disposizioni in merito a DOC "Prosecco"

Con deliberazione giuntale n. 1308 del 4 settembre 2026, su richiesta del Consorzio DOC Prosecco, è stato assunto un provvedimento relativo allo svincolo totale dei volumi di prodotto della DOC Prosecco, provenienti dalla vendemmia 2025 sottoposti a stoccaggio in base alla delibera giuntale n. 1042/2025, ai fini di essere designati con la DOC Prosecco.

Con deliberazione giuntale n. 1106 del 24 luglio 2026 è stato stabilito, su proposta formulata dal Consorzio di tutela della DOC “Prosecco”, l’attivazione della misura dello stoccaggio obbligatorio e della gestione dei superi per la campagna vitivinicola 2026/2027 e l’attivazione della misura dell’attingimento straordinario per la vendemmia 2026.

Con deliberazione giuntale n. 843 del 12 giugno 2026 e relativo allegato, sono stati stabiliti i criteri e le modalità per l’adeguamento del limite all’iscrizione allo schedario viticolo dei vigneti di varietà Glera ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Prosecco” e per la ricognizione delle superfici vitate potenzialmente iscrivibili.

Con deliberazione giuntale n. 1882 del 19 dicembre 2025, è stato stabilito, su proposta formulata dal Consorzio di tutela della DOC “Prosecco” l’adeguamento del limite all’iscrizione allo schedario viticolo dei vigneti di varietà Glera ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Prosecco”.

Con deliberazione giuntale n. 971 del 3 luglio 2026, è stato stabilito, su proposta formulata dal Consorzio di tutela della DOC “Prosecco”, di sospendere temporaneamente l’iscrizione dei vigneti di varietà Glera allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Prosecco” per le campagne vitivinicole 2026/2027, 2027/208 e 2028/2029.

Con deliberazione giuntale n. 972 del 3 luglio 2026, è stata stabilita, su proposta formulata dal Consorzio di tutela della DOC “Prosecco”, la sospensione temporanea dell’iscrizione dei vigneti di varietà Pinot nero allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Prosecco” per le campagne vitivinicole 2026/2027, 2027/208 e 2028/2029.

Con deliberazione giuntale n. 970 del 3 luglio 2026, è stata stabilita, su proposta formulata dal Consorzio di tutela della DOC “Prosecco” la sospensione temporanea dell’iscrizione dei vigneti di varietà Chardonnay, Pinot bianco e Pinot grigio allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione della DOC “Prosecco” per le campagne vitivinicole  2026/2027, 2027/2028 e 2028/2029.

.

Ritorna all'indice

Disposizioni in merito alla DOC “delle Venezie”

Con deliberazione giuntale n. 1277 del 26 agosto 2026, su proposta del Consorzio DOC Delle Venezie, è stato assunto un provvedimento per la campagna vitivinicola 2026/2027, relativo alla riclassificazione orizzontale in ingresso da Pinot grigio appartenente ad altra DOC territoriale a Pinot Grigio DOC Delle Venezie che è consentita solamente nel periodo intercorrente tra il 1° ottobre e il 30 novembre 2026.

Con la deliberazione della Giunta regionale n. 1105 del 24 luglio 2026, è stata adottata per la vendemmia 2026, la disposizione in merito alla riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino classificabile come atto a Pinot Grigio DOC “delle Venezie” ed è stata attivata la misura dello stoccaggio della produzione ottenuta dai vigneti di Pinot Grigio idonei alla rivendicazione della DOC Pinot Grigio “delle Venezie”.

Con la deliberazione della Giunta regionale n. 1104 del 24 luglio 2026 è stato stabilito, su richiesta formulata dal Consorzio tutela vini DOC “delle Venezie”, di prorogare la sospensione temporanea dell'iscrizione vigneti allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione a DOC “delle Venezie" – Pinot grigio per la campagna viticola 2026/2027 e 2027/2028, pertanto fino al 31 luglio 2028.

Con la deliberazione della Giunta regionale n. 897 del 27 giugno 2025, è stata adottata per la vendemmia 2025, la disposizione in merito alla riduzione della resa massima di uva per ettaro e di vino classificabile come atto a Pinot Grigio DOC “delle Venezie” ed è stata attivata la misura dello stoccaggio della produzione ottenuta dai vigneti di Pinot Grigio idonei alla rivendicazione della DOC Pinot Grigio “delle Venezie”. Per i contenuti, si rimanda al provvedimento ufficiale pubblicato nel BUR n. 28 del 9 luglio 2025.

Ritorna all'indice

Disposizioni in merito alla DOC "Friuli", "Friuli Venezia Giulia", “Furlanija” o "Furlanija Julijska Krajina”

Con deliberazione della Giunta regionale n. 1040 del 24 luglio 2025 è stato stabilito, su richiesta formulata dal Consorzio tutela vini DOC “Friuli”, “Friuli Venezia Giulia”, “Furlanija” o "Furlanija Julijska Krajina” di prorogare la sospensione temporanea dell'iscrizione vigneti allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione a DOC “Friuli" - Pinot grigio per la campagna viticola 2025/2026, pertanto fino al 31 luglio 2026.

Con deliberazione giuntale n. 1100 del 22 luglio 2022, è stato stabilito, su proposta formulata dalle Organizzazioni di categoria che rappresentano gli operatori della filiera produttiva della denominazione DOC Friuli e dal Consorzio Tutela DOC Friuli Venezia Giulia, la sospensione temporanea all’iscrizione alla denominazione DOC Friuli, Pinot grigio, per le campagne viticole 2022/2023, 2023/2024 e 2024/2025, per le superfici vitate a varietà Pinot grigio piantate o innestate successivamente al 31 luglio 2021.

Ritorna all'indice

Disposizioni in merito alla DOC "Friuli Grave"

Con deliberazione della Giunta regionale n. 1041 del 24 luglio 2025 è stato stabilito, su proposta formulata dalle Organizzazioni di categoria che rappresentano gli operatori della filiera produttiva della denominazione DOC "Friuli Grave" e dal Consorzio Tutela DOC "Friuli Grave", di prorogare la sospensione temporanea dell'iscrizione vigneti allo schedario viticolo ai fini dell’idoneità alla rivendicazione a DOC “Friuli Grave" - Pinot grigio per la campagna viticola 2025/2026, pertanto fino al 31 luglio 2026.

Con deliberazione giuntale n. 1099 del 22 luglio 2022, è stato stabilito, su proposta formulata dalle Organizzazioni di categoria che rappresentano gli operatori della filiera produttiva della denominazione DOC "Friuli Grave" e dal Consorzio Tutela DOC "Friuli Grave", la sospensione temporanea all’iscrizione alla denominazione DOC “Friuli Grave” - Pinot grigio, per le campagne viticole 2022/2023, 2023/2024 e 2024/2025, per le superfici vitate a varietà Pinot grigio piantate o innestate successivamente al 31 luglio 2021.

Ritorna all'indice

Disposizioni in merito alla vendemmia 2026

Con decreto n. 43527 del 10 agosto 2026, ai sensi della legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 35, comma 1, lettera c) è stato stabilito per le uve provenienti dalla vendemmia 2026 destinate alla produzione dei vini DOC “delle Venezie o Beneških okolišev”, “Friuli o Friuli Venezia Giulia o Furlanija o Furlanija Julijska Krajina” e “Friuli Grave”, di consentire la riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, alla raccolta.

Con decreto n. 43848 del 12 agosto 2026, ai sensi della legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 35, comma 1, lettera c) è stato stabilito per le uve provenienti dalla vendemmia 2026 destinate alla produzione dei vini DOC “Prosecco”, di consentire la riduzione del titolo alcolometrico volumico naturale minimo delle uve, alla raccolta.

Con decreto n. 43529 del 10 agosto 2026 e decreto n. 43533 del 10 agosto 2026, ai sensi della legge 12 dicembre 2016, n. 238, articolo 10, comma 2, è stato stabilito per la campagna vitivinicola 2026/2027 di autorizzare l'aumento del titolo alcolometrico volumico naturale dei prodotti ottenuti dalla vendemmia 2026 destinati a dare vini a DOC e DOCG, a IGT, a vini spumanti e a vini senza denominazione d’origine e/o indicazione geografica.
 

Ritorna all'indice

Menzione “VIGNA”  Istituzione elenco positivo

 

__________________________________________________________________________________________

Aggiornamento annuale – Anno 2026.
Con decreto del Direttore del Servizio Valorizzazione qualità delle produzioni 15 settembre 2026, n. 49371 (link) è stato disposto l’aggiornamento annuale dell’Elenco regionale delle menzioni “vigna”, come riportato nell’Allegato 1 (link) al decreto medesimo.

__________________________________________________________________________________________

L’Elenco regionale delle menzioni “vigna” è stato istituito con decreto del Responsabile delegato di posizione organizzativa del 13 settembre 2013, n. 1929, ai sensi dell’articolo 6 del decreto legislativo 8 aprile 2010, n. 61, oggi sostituito dall’articolo 31 della legge 12 dicembre 2016, n. 238.

Con deliberazione della Giunta regionale 11 aprile 2013, n. 720 sono state approvate le linee guida per la predisposizione dell’elenco regionale delle menzioni “vigna” e le modalità di aggiornamento in attuazione della normativa vigente.

L’elenco positivo delle Menzioni “Vigna” è tenuto presso la Direzione centrale risorse agroalimentari, forestali e ittiche - Servizio valorizzazione qualità delle produzioni - ed è annualmente aggiornato entro il 15 settembre in base alle istanze pervenute dai produttori.

L’istanza per l’inserimento di una nuova menzione può essere presentata entro il 30 giugno di ciascun anno dai produttori vitivinicoli interessati, allegando la seguente documentazione:

a)     nel caso della menzione “vigna” seguita dal toponimo, la documentazione cartografica unitamente ad una sua delimitazione territoriale su base catastale e all’identificazione sul GIS delle superfici vitate;

b) nel caso della menzione “vigna” seguita dal nome tradizionale, la documentazione commerciale o promozionale o dichiarativa che ne dimostri l’utilizzo continuativo per almeno cinque anni.

Il modello di domanda e l’informativa dati personali sono scaricabili da questo link.


Contatti
Federica Giacomel  tel. 0432 555012
Elena De Franceschi tel. 0432

 

Ritorna all'indice

Iscrizione all'elenco degli esperti degustatori vini a denominazione di origine e nell'elenco dei tecnici degustatori vini a denominazione di origine

Ai sensi dell’articolo 8 del decreto del Ministro delle politiche agricole, alimentari, forestali e del turismo del 12 marzo 2019, gli interessati possono presentare apposita istanza al Servizio valorizzazione qualità delle produzioni per ottenere l’iscrizione all’elenco degli esperti degustatori e dei tecnici degustatori dei vini DO della Regione.
L’elenco è tenuto dalla Regione e viene aggiornato e pubblicato sul Bollettino ufficiale della Regione.

I modelli di domanda sono scaricabili da questa pagina alla sezione "modulistica".

Contatti:
Elena De Franceschi
tel. 0432 555475

Ritorna all'indice

Riconoscimento di distillatore, di assimilato al distillatore e di assimilato al produttore

In osservanza al “Regolamento recante modalità e criteri per il riconoscimento dei distillatori, assimilati al distillatore e assimilati al produttore, nell'ambito dell'organizzazione comune del mercato vitivinicolo”, di cui al DPReg n. 89 del 29 marzo 2002, le domande devono pervenire alla Direzione centrale risorse agroalimentari, forestali e ittiche - Servizio valorizzazione qualità delle produzioni - complete della documentazione descritta agli articoli 1, 2 e 3 del Regolamento sopraccitato.

Il modello di domanda è  scaricabile da questa pagina alla sezione "modulistica".

Contatti
Elena De Franceschi
tel. 0432 555475
 

Ritorna all'indice

Spandimento di vinacce e fecce

Con delibera della Giunta regionale n. 1461 del 28 luglio 2011 sono state stabilite le modalità per l’uso agronomico dei sottoprodotti della vinificazione, in particolare delle vinacce (bucce, vinaccioli e raspi) e delle fecce.

L'allegato A alla DGR 1461/2011 stabilisce in dettaglio le modalità di tale utilizzo, indicando tra l’altro i soggetti che possono effettuare tale pratica, i quantitativi massimi da distribuire, le zone e i periodi “vietati” e gli obblighi amministrativi.

Almeno quattro giorni prima della data di inizio delle operazioni, ai sensi del DM 4 agosto 2010, n. 7407, i produttori che destinano i sottoprodotti ad usi alternativi, effettuano la comunicazione all’Ufficio periferico dell’ICQRF territorialmente competente nel cui territorio ricade il centro aziendale presso il quale vengono ottenuti i sottoprodotti, al fine di consentire le previste verifiche.

Si precisa che, per la nostra regione, gli estremi di tale Ufficio sono i seguenti:

Icqrf Nord Est Ufficio d'area di Udine
Via Gorghi, 18 (5° piano)
33100 Udine (UD)

Telefono: 0432 511977
Fax: 0432 519719
PEC: aoo.icqrf.su@pec.politicheagricole.gov.it
E-mail: icqrf.udine@politicheagricole.it

Ritorna all'indice

.