Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia

Tondo: “Wolf” di Sauris esempio di caparbieta'

"Con Sauris c'è più gusto" di Bepi Pucciarelli (fotografie di Cristiano Bulegato, edizioni Terra Ferma) è il volume presentato sabato scorso a Udine, nell'auditorium dell'istituto professionale Bonaldo Stringher, dal fondatore e presidente del prosciuttificio Wolf Sauris, Giuseppe Petris (alias Beppino Wolf), alla presenza del governatore del Friuli Venezia Giulia, Renzo Tondo.
"Ottima iniziativa a sostegno di un prodotto come il prosciutto nostrano che ormai è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo", ha commentato Tondo, complimentandosi con Petris per la costante crescita dell'azienda e per essere riuscito a spiegare ai giovani "cosa significa essere imprenditore in un territorio difficile come la montagna friulana".
"Con Sauris c'è più gusto", stampato nelle Poligrafiche San Marco di Cormons, è interamente dedicato a Sauris ed ai suoi prosciutti e salumi "firmati da una nota di fumo gentile". Oltre ad un ricco ricettario e la presentazione dei prodotti di punta, racconta anche la storia della Wolf riscritta attraverso l'album dei ricordi aziendali. Nel corso dell'evento, un attestato ha anche premiato la fattiva collaborazione degli studenti dell'istituto Stringher.

Foto: Photolife Udine