Percorsi per creare consumatori consapevoli e responsabili.
Istituto Comprensivo San Giovanni, Trieste
Istituto Comprensivo Altipiano, Trieste
Istituto Comprensivo Valmaura, Trieste
L'intento del progetto è stimolare e condividere riflessioni sull'uso consapevole dei beni di consumo (alimenti ed energia) e sulla sostenibilità ed eticità delle scelte quotidiane di acquisto.
Il progetto si sviluppa in tre fasi:
1) Costruzione partecipata dello strumento di analisi per acquisire i dati per stilare
un bilancio sociale e ambientale dei prodotti di consumo. Attività:
2) Indagine nel territorio delle filiere mediante visite nei punti vendita del territorio.
3) Elaborazione partecipata del documento di analisi delle filiere e buone pratiche per il
consumo consapevole dele risorse. Attività:
griglie di indagine; documento di analisi