Il vicegovernatore alla presentazione del volume "Sapori narrati"
Trieste,14 feb - "In occasione del decennale della rivista 'Laguna Magazine' è stato realizzato il volume 'Sapori narrati', un vero e proprio inno a Marano Lagunare, inteso come luogo d'incontro tra terra e mare, tra Friuli e Veneto. Un'iniziativa coerente con la valorizzazione della cultura di frontiera che la nostra Regione sostiene con convinzione". Lo ha dichiarato il vicegovernatore con delega alla Cultura, Mario Anzil, a margine della presentazione, svoltasi oggi nella sala consiliare del municipio di Marano Lagunare, del libro 'Sapori narrati' di Aurelio Zentilin, biologo marino e socio della cooperativa Almar. "Come Amministrazione - ha proseguito l'esponente della Giunta - abbiamo voluto sostenere questo progetto editoriale poiché rappresenta una preziosa testimonianza delle molteplici identità di cui è ricca la nostra terra e, in particolare, il Friuli". Nel dettaglio, l'opera di Zentilin si configura come una raccolta di memorie, racconti e ricette di una comunità, quella maranese, orgogliosa della propria specificità. Il volume documenta il legame storico di Marano con la Repubblica di Venezia, durato quasi quattro secoli, le cui tracce sono ancora oggi evidenti nell'architettura del centro storico, nell'economia legata alla pesca e alla molluschicoltura e nella persistenza del dialetto veneto. ARC/GG/ma
