Vinitaly: a Manlio Collavini il premio Angelo Betti 2019
Verona, 7 apr - È il friulano Manlio Collavini, "il Signore
della ribolla", il viticoltore insignito del premio Angelo Betti
- Benemerito della viticoltura 2019 con la Medaglia di Cangrande.
La prestigiosissima onorificenza è stata consegnata oggi a Verona
nella prima giornata di apertura del Vinitaly, la più grande
fiera internazionale della vitivinicoltura, a cui l'eno-sistema
del Friuli Venezia Giulia partecipa con 110 aziende vinicole
nello stand curato dall'Agenzia regionale per lo sviluppo rurale
(Ersa) in collaborazione con PromoTurismoFvg.
Per Manlio Collavini ha ritirato il premio il figlio Luigi,
ricevendolo dalle mani dell'assessore regionale alle Risorse
agricole, forestali e ittiche del Friuli Venezia Giulia e dal
direttore di Vinitaly, Flavio Innocenzi.
Giunta alla quarta generazione, l'azienda nata a Rivignano
(Udine) nel 1896, aveva ricevuto lo scorso anno il Gran Premio
Noè. Il riconoscimento odierno sancisce soprattutto la grande
capacità innovativa di un appassionato e dotto viticoltore, primo
a spumantizzare la Ribolla gialla con il metodo che porta il suo
nome, rendendola nota in tutto il Paese e all'estero.
È di Manlio Collavini il nome che ha aperto la strada al
riconoscimento nel 2017 della Doc e dell'Igt per la Ribolla
gialla friulana, forte di una sapiente conoscenza di questo
antico vitigno, noto in Friuli fin dal Medioevo. Una sapienza che
lo ha portato a inventare la spumantizzazione della Ribolla
gialla contaminando il metodo Martinotti-Charmat con i tempi e le
tecniche riservate al Metodo Classico, così ad esaltare i
vantaggi di entrambi.
Intitolato ad Angelo Betti, ideatore di Vinitaly, il premio
Benemerito della viticoltura viene assegnato dal 1973, su
indicazione dell'assessorato all'agricoltura di ciascuna regione,
alle personalità che si sono adoperate per accrescere il mondo
enologico italiano.
ARC/SSA/ppd
Luigi Collavini ha ritirato il premio assegnato al padre Manlio
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