Eventi: Zannier, trasformare materie prime fondamentale per economia
L'intervento dell'assessore al centenario del Molino di Cordovado Trieste, 5 nov - "È motivo di orgoglio che un gruppo di
dimensione così estesa come i Grandi molini italiani si sia
insediato nella nostra regione per la trasformazione di materia
prima. Il Molino di Cordovado è un'impresa la cui attività
comprende un comparto agricolo di interesse fondamentale. Senza
la capacità di trasformare il prodotto primario, infatti, diventa
difficile fare agricoltura con un reddito sufficiente a portare
avanti la produzione". Lo ha detto oggi a Sesto al Reghena l'assessore regionale alle
Risorse agroalimentari Stefano Zannier, che ha partecipato
all'evento "100 anni di farina" con cui è stato celebrato il
secolo di attività del Molino di Cordovado. L'evento ha compreso
la visita guidata dello stabilimento appartenente dal 1996 al
gruppo dei Grandi molini italiani, la prima azienda molitoria
italiana e tra le principali d'Europa. Nel corso del suo intervento, l'assessore si è soffermato
sull'attuale emergenza idrica e sulle azioni necessarie per
contrastarle. "I livelli delle principali falde della regione
sono ancora più bassi rispetto allo scorso agosto - ha
evidenziato Zannier - ma è possibile intervenire per ridurre il
consumo di acqua. Le misure adottate hanno già consentito di
utilizzarne il 50 percento in meno che in passato; in futuro sarà
possibile dimezzare ulteriormente la quantità consumata, a patto
però che avvenga un cambio culturale prima ancora che colturale". "Solo in questo modo - ha concluso il rappresentante della Giunta
- si potrà permettere la sopravvivenza dei prodotti locali ed
evitare ulteriori modifiche all'assetto del territorio, che da
anni sta vivendo il fenomeno dell'esplosione di nuove
coltivazioni rispetto a quelle tradizionali".
ARC/PAU/al
L'assessore Zannier (a destra) assieme al presidente del gruppo Grandi molini italiani, Antonio Costato
L'assessore Zannier (al centro) visita lo stabilimento di Cordovado
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