Inaugurata la quarta edizione della Fiera agroculturale di Fiume
Veneto, tra produzioni locali, tradizioni e momenti di comunità
Pordenone, 23 ott - "Manifestazioni come AgriFlumen sono
importanti perché rafforzano il legame tra il territorio e le sue
comunità, facendo riscoprire il mondo dell'agricoltura e le sue
produzioni locali, il cui valore strategico cresce in uno
scenario internazionale segnato da tensioni e instabilità,
valorizzando le tradizioni, il lavoro delle aziende e le
competenze di chi opera nel settore agroalimentare. La Regione
continua a sostenerle proprio per il loro obiettivo volto a
promuovere le realtà locali, creare occasioni di incontro e
partecipazione anche tra generazioni tramandando ai più giovani i
saperi e i valori delle tradizioni".
Lo ha detto l'assessore regionale alle Risorse agroalimentari,
Stefano Zannier, ribadendo il sostegno della Regione ad
AgriFlumen, la fiera agroculturale di Fiume Veneto, che dal oggi
a domenica torna in piazza "Andrea Del Des" per la quarta
edizione.
La manifestazione propone un programma che intreccia agricoltura,
cultura della terra, enogastronomia e attività per le famiglie,
con un focus sui cereali e sulla loro lavorazione, attraverso
laboratori, dimostrazioni, degustazioni e momenti di
approfondimento. Si amplia inoltre la rete delle collaborazioni,
con il coinvolgimento dell'Accademia Italiana della Cucina, della
Scuola alberghiera di Aviano, del Gruppo tutela antica polenta di
Fauglis e dell'Associazione norcini friulani.
Accanto alle sei casette enogastronomiche e al mercato agricolo
con prodotti alimentari e artigianali, il programma del fine
settimana prevede appuntamenti dedicati alla polenta
tradizionale, alla lavorazione del maiale, all'olio e alla
cucina, oltre a laboratori per bambini, attività didattiche e
iniziative alla scoperta dell'ambiente naturale.
"Queste occasioni - ha aggiunto Zannier - contribuiscono a far
conoscere le produzioni agroalimentari locali e le eccellenze del
Friuli Venezia Giulia, dando visibilità ai produttori e alle
filiere che custodiscono qualità, saperi e tradizioni. Il valore
di AgriFlumen sta anche nella capacità di unire promozione
economica e socialità: far incontrare produttori e cittadini,
coinvolgere le famiglie e avvicinare i più giovani alla cultura
agroalimentare significa investire nella consapevolezza e
nell'identità delle nostre comunità".
ARC/LIS/al
L'assessore regionale alle Risorse agroalimentari Stefano Zannier
