Il vicegovernatore alla presentazione del libro di Michele Piagno
Lignano Sabbiadoro, 12 ago - "Questo libro riveste un interesse particolare per la Regione Friuli Venezia Giulia, in quanto l'opera dimostra come anche un cocktail possa farsi interprete del territorio, raccontandone le erbe e i profumi unendo tradizione e innovazione". Lo ha detto oggi a Lignano Sabbiadoro il vicegovernatore Mario Anzil in occasione della presentazione del libro "Cucina Liquida" di Michele Piagno, originario di San Vito al Tagliamento, che è una delle figure più riconosciute del "bartending" italiano. Come ha spiegato il rappresentante della Giunta regionale, la scelta di presentare il volume a Lignano ha un significato preciso: trattandosi della località turistica per eccellenza, promuovere la cultura del "bere bene" rappresenta il miglior approccio possibile. "Questo lavoro - ha aggiunto Anzil - rappresenta un connubio ideale tra la storia dell'identità friulana e lo slancio della modernità". "In questa calda estate lignanese, un cocktail fresco - ha concluso il vicegovernatore - diventa così l'occasione per guardare al futuro, mantenendo ben salde le radici nel passato". ARC/GG/pph
