Trieste, 20 ago - La presidente del Friuli Venezia Giulia
Debora Serracchiani, con l'assessore regionale alle Finanze e
Programmazione Francesco Peroni, ha visitato oggi a Trieste lo
stabilimento della "Illycaffè", che quest'anno festeggia gli 80
anni di attività industriale. Con il presidente di Illycaffè, Andrea Illy, la presidente
onoraria Anna Illy ed il responsabile Ricerca e Innovazione,
Furio Suggi Liverani, la presidente Serracchiani e l'assessore
Peroni hanno seguito l'intero ciclo industriale dell'azienda,
sviluppata nel 1933 da Francesco Illy. E' stato così visitato, illustrato dal presidente Illy, tutto il
ciclo di lavorazione, dalla raccolta nei Paesi d'origine alla
selezione del prodotto, al processo di tostatura, alla fase di
pressurizzazione al confezionamento; particolare attenzione è
stata quindi riservata ai laboratori di ricerca (uno dei quali
presenti anche in Area Science Park) ed all'Università del
Caffè", con corsi da mezza giornata a corsi master della durata
di 9 mesi realizzati in collaborazione con le Università di
Trieste ed Udine, la SISSA di Trieste, gli atenei di San Paolo
(Brasile) e di Cambridge. "La filiera del caffè, ma più in generale la produzione
enogastronomica regionale - ha osservato la presidente
Serracchiani - 'rappresentano' veramente il Friuli Venezia Giulia
e per questo motivo vanno rafforzate: ricerca e sviluppo
significano industria di qualità, come la Illy dimostra di fare
quotidianamente ormai da anni. Sono dei punti di forza sui quali
la Regione vuole investire e per i quali naturalmente siamo
intenzionati ad un impegno costante". "Come azienda - ha indicato Andrea Illy - stiamo annualmente
investendo il 10 per cento del fatturato in ricerca e sviluppo":
Trieste è ancora "capitale mondiale del caffè, grazie alla
presenza di tutti gli anelli della filiera ed all'attività del
porto, che rimane punto di riferimento di questo prodotto
nell'area mediterranea". "Proseguiamo negli investimenti - ha affermato - dando un
positivo contributo al territorio"; è stato inoltre ricordato
l'impegno della Illy nell'Expo 2015, "in piena collaborazione con
le istituzioni locali e possibilmente anche con la Regione".
ARC/RM
Debora Serracchiani (Presidente Friuli Venezia Giulia) insieme ad Andrea Illy (presidente Illycaffè) e a Francesco Peroni (assessore regionale Finanze). (Trieste, 20/08/13)
Foto ARC Montenero
Debora Serracchiani (Presidente Friuli Venezia Giulia) insieme ad Andrea Illy (presidente Illycaffè) e a Francesco Peroni (assessore regionale Finanze). (Trieste, 20/08/13)
Foto ARC Montenero